Ulasan tentang Tart Tomat Keju Ina Garten

Ulasan tentang Tart Tomat Keju Ina Garten

Ulasan tentang Tart Tomat Keju Ina Garten – Saya sangat ingin menyukai tart tomat ini. Saat saya membuatnya, saya berharap itu akan menjadi resep musim panas baru saya untuk ditarik kapan saja saya menghibur teman dan keluarga. Sayangnya, ini bukan resep itu – setidaknya tidak untuk saya.

Sebagai permulaan – dan saya tidak percaya saya mengatakan ini – tetapi ada terlalu banyak keju. Itu membuat kue tart terasa berat, terutama untuk kue tar musim panas. Kedua, itu cukup padat waktu dan tenaga untuk bekerja sama. Meskipun saya tidak akan menyebutnya canggih (seperti yang dilakukan Ina di situs webnya), itu membutuhkan cukup banyak pekerjaan langsung dan beberapa jam untuk berkumpul.

Dengan mengatakan itu, ada beberapa hal yang saya sukai dari kue tar ini! Banyak tart tomat terganggu oleh pantat yang basah, tetapi tidak yang ini. Sebelum Anda menambahkan tomat, adonan makanan dipanggang menjadi kerak seperti roti pipih dengan tepi panggang yang renyah yang mengingatkan saya pada kerupuk yang sangat enak, dan kemudian dilindungi dengan baik oleh lapisan Dijon yang banyak dan lapisan Gruyère yang tebal. Bahkan berjam-jam kemudian, kerak tetap kokoh. Adonannya juga sangat mudah untuk dikerjakan — dan ini berasal dari seseorang yang mudah stres karena mengerjakan adonan buatan sendiri.

Mungkin bagian terbaik dari resep ini adalah bumbu bawang putih yang digunakan untuk tomat, lalu dioleskan di atas kue tar. Menggunakannya dua kali sangat cerdas, dan trik yang saya rencanakan akan saya gunakan untuk kue tar sayuran lainnya dan bahkan pizza.

Baca Juga: Salad Kentang Ini Akan Membawa Anda Ke Italia

Jika Anda Membuat Tart Tomat Anna Garten, Sedikit Tips

Gulung adonan langsung di atas kertas roti. Anda tetap membutuhkan kertas roti untuk loyang, jadi alih-alih membentuk dan menggulung adonan di atas permukaan kerja, lakukan kedua langkah ini di atas kertas roti. Ini akan memudahkan pembersihan, dan memudahkan pekerjaan memindahkan adonan ke loyang.

Tinggalkan batas 1/2 inci di sekitar bagian luar kerak. Ini tidak dicatat dalam resep, tetapi akan sangat membantu untuk meninggalkan batas sekitar 1/2 inci saat merakit kue tar.

Pastikan Anda menyaring kelebihan cairan dari campuran ramuan. Hampir pasti Anda akan memiliki kelebihan bumbu dari tomat, dan sama yakinnya akan ada sedikit cairan di dalam mangkuk. Anda sudah sampai sejauh ini dalam resep, jadi pastikan untuk menyaring cairan sebanyak mungkin untuk mencegah kue tar yang lembek.
Gunakan lebih sedikit keju. Lain kali saya membuat resep ini, saya akan menggunakan setengah jumlah keju agar rasa asamnya tetap ringan.