Saus Pesto Goddess Hijau

Saus Pesto Goddess Hijau

Ketika saya ingin rasa besar tanpa banyak usaha, saya beralih ke saus pesto goddess hijau ini. Dikemas dengan bawang putih, lemon, alpukat, dan campuran rempah-rempah, saus serba guna ini menambahkan semburan rasa musim panas yang segar ke semua yang disentuh. Ini memiliki semua krim yang Anda harapkan dari saus dewi hijau sementara juga menampilkan bagian terbaik dari pesto: kemangi segar, bawang putih, dan banyak minyak zaitun yang baik. Mengapa puas dengan satu ketika Anda dapat memiliki keduanya?

Gunakan saus ini untuk menghidupkan sarapan Anda (lezat dengan roti panggang), melengkapi piring crudité (sangat enak untuk dicelupkan), atau sebagai pendamping penuh rasa untuk makan malam musim panas.

5 Cara Favorit Saya Menggunakan Saus Musim Panas Ini

Setelah Anda mencoba rasa pertama dari saus pesto goddess hijau serbaguna ini, Anda akan mengerti mengapa saya selalu menggandakan resepnya. Inilah cara saya menggunakannya.

Sebagai saus salad: Sangat cocok untuk salad Cobb, salad pasta, salad caprese, panzanella, atau hanya hamparan sayuran sederhana.
Saat sandwich menyebar: Cobalah dengan potongan dingin atau bahkan keju panggang.
Sebagai saus: Padukan dengan sayuran musim panas yang renyah – atau sekantong besar keripik tortilla.
Sebagai rendaman: Gunakan sebagai rendaman untuk ayam, daging sapi, makanan laut, atau sayuran. Rendam daging selama 30 menit dan hingga 5 jam; makanan laut dan sayuran hanya perlu 15 sampai 20 menit.
Sebagai saus akhir: Oleskan lapisan tipis saus ke protein apa pun selama menit terakhir memasak.

Baca Juga: Sajian Lembut Nanas-Kelapa

 

Instruksi

Siapkan yang berikut ini, masukkan ke dalam blender bertenaga tinggi atau pengolah makanan yang dilengkapi dengan bilah pisau saat Anda menyelesaikannya: Pilih daun dari 1 tandan sedang kemangi segar sampai Anda memiliki 2 cangkir yang dikemas longgar. Pilih daun dari 1/2 ikat peterseli segar sampai Anda memiliki 1 cangkir yang dikemas secara longgar. Potong 1 ikat daun bawang melintang menjadi potongan selebar 2 inci sampai Anda memiliki 1 cangkir. Belah dua dan beri 1 buah alpukat ukuran sedang, lalu ambil dagingnya. Jus 1 lemon sedang sampai Anda memiliki 2 sendok makan jus.
Tambahkan 1 cangkir minyak zaitun extra-virgin, 1/2 cangkir yogurt Yunani biasa, 1/4 cangkir air dingin, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh garam halal, dan beberapa lada hitam giling. Blender atau proses hingga halus, hentikan dan gosok sisi mangkuk sesuai kebutuhan. Cicipi dan bumbui dengan lebih banyak garam halal atau lada hitam sesuai kebutuhan.