Salmon Isi Keju

Salmon Isi Keju

Salmon isi keju ini mungkin bertentangan dengan keyakinan kuat banyak pecinta kuliner bahwa makanan laut dan keju tidak boleh digabungkan, tapi percayalah ketika saya mengatakan itu layak untuk melanggar aturan.

Di sini, fillet salmon diisi dengan campuran krim bayam, keju krim, mozzarella, dan Parmesan yang diberi sedikit kulit lemon dan pala bubuk untuk memotong kekayaan yang lengket. Setelah digoreng, fillet isi diakhiri dengan sesendok mentega kecokelatan lemon dan disajikan bersama salad arugula pedas, tetapi ada banyak hidangan lain yang cocok dengan makanan malam ikan ini.

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Membeli Salmon

Hal penting yang harus dilakukan saat berbelanja adalah memastikan salmon tidak berbau amis — harus memiliki aroma asin dan bau laut.

Saat menyiapkan salmon, selalu gerakkan tangan Anda di atas permukaan ikan untuk memeriksa ulang apakah semua tulang peniti telah dilepas. Jika membeli salmon kemasan atau beku, biasanya sudah siap untuk Anda, tetapi jika Anda membeli segar dari penjual ikan, Anda dapat meminta mereka untuk membuang tulangnya untuk Anda.

Iringan Terbaik untuk Salmon Isi Keju

Salmon isi penuh rasa ini hanya membutuhkan satu atau dua sisi untuk memastikan itu adalah makanan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa iringan untuk dicoba.

Kentang Mentega Bayi
Couscous Herbed berasap
Brokoli tumis
Kentang tumbuk bawang putih
Nasi Liar Kukus

Baca Juga: Pancake Tepung Almond

Apa yang Harus Dilakukan dengan Isi Krim Sisa?

Jika Anda memiliki sisa isian setelah memasukkan salmon, jangan dibuang! Itu dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga tiga hari. Berikut adalah beberapa cara yang saya suka untuk menggunakannya kembali.

Buat saus bayam-artichoke cepat: Potong beberapa artichoke yang diasinkan, dan tambahkan segenggam Parmesan parut dan mozzarella parut. Pindahkan ke ramekin yang sudah diolesi mentega, dan taburi dengan lapisan mozzarella di atasnya. Panggang pada suhu 375ºF hingga bergelembung dan berwarna keemasan, sekitar 20 menit.
Membuat saus krim: Pindahkan campuran sisa ke panci kecil dan kocok dalam secangkir kaldu ayam dan 2 sendok makan krim kental untuk saus bayam yang lembut dan kental untuk menemani dada ayam panggang.
Membuat roti panggang keju: Potong celah 2 inci dalam demi baguette dan sebarkan campuran keju bayam-krim di antara celah-celahnya. Taburi dengan lebih banyak mozzarella parut dan panggang pada suhu 375ºF sampai keju meleleh dan roti berwarna keemasan.