Salad Mentimun Krim

Salad Mentimun Krim

Salad mentimun krim salad merupakan mentimun renyah yang dibuat dengan tahini, lemon, dan dill segar. Setelah saya menghabiskan bagian saya dari daging, karbohidrat, dan minuman yang tersedia di piknik atau barbeque mana pun, saya mendapati diri saya putus asa mencari sesuatu yang segar dan ringan dan mudah-mudahan tidak basah kuyup dalam mayo untuk melengkapi makanan. Sesuatu seperti salad mentimun ini: tombak mentimun Persia yang renyah dan renyah dilapisi dengan saus tahini yang cerah dan pedas yang dibumbui dengan lemon, dill, bawang merah, dan bawang putih.

Saya suka menggunakan mentimun Persia untuk salad ini, karena mereka berkulit tipis, mungil, dan memiliki biji yang relatif sedikit; mereka juga renyah dan memiliki rasa terkonsentrasi. Namun, saya telah membuat salad ini dengan mentimun Inggris atau koktail, dan mereka juga bekerja dengan baik.

Sementara mentimun Persia tidak sebasah varietas lain, saya masih suka mengasinkan dan mengeringkannya, yang menghilangkan air yang akan mencairkan saus krim. Itu juga membuat tombak mentimun sedikit lebih renyah. Mentimun asin bisa duduk saat Anda membuat saus; ketika Anda siap untuk menambahkannya, cukup keringkan dengan handuk dapur bersih atau handuk kertas.

Baca Juga: Pizzaiola Steak Tumis

 

Krim

Bagian krim dari salad ini berasal dari pasta tahini. Anda hanya perlu sedikit untuk membuat saus ringan. Sebelum mengukur tahini, saya sarankan memberi toples beberapa kali aduk untuk memasukkan minyak yang terpisah dan meratakan konsistensi. Saat Anda menggabungkan tahini dengan jus lemon, itu akan mengeras sementara, tetapi setelah Anda menambahkan sedikit air dan mengocoknya, campuran itu akan menjadi cukup halus. Ingatlah bahwa toples tahini baru mungkin memiliki konsistensi yang lebih tipis daripada yang sebelumnya telah dibuka. Saya mencoba resep makanan ini dengan keduanya dan dapat menjaga proporsi saya tetap sama, tetapi jika saus Anda tampak agak terlalu kental, tambahkan saja lebih banyak air dengan penambahan 1/4 sendok teh.

Dengan mentimun segar dan dingin, tahini yang kaya, dan lemon dan adas cerah; salad yang menyegarkan ini akan menjadi tambahan yang disambut baik di meja piknik mana pun.

Anda telah membaca “Salad Mentimun Krim Salad”