Salad Mentimun Hancur Sichuan Adalah Makanan Pokok Musim Panas

Salad Mentimun Hancur Sichuan Adalah Makanan Pokok Musim Panas

Salad Mentimun Hancur Sichuan Adalah Makanan Pokok Musim Panas – Berani, cerah, dan khas bukan hanya kata sifat yang akan saya gunakan untuk menggambarkan ayah saya, tetapi juga masakannya. Sangat percaya bahwa makanan adalah salah satu cara terbaik untuk belajar tentang budaya lain, ayah saya selalu menikmati membuat hidangan dari seluruh dunia, sementara pada saat yang sama menjelajahi masakan Cinanya sendiri.

Sementara ayah saya tidak tumbuh dengan kegemaran untuk bumbu, menikahi ibu saya juga berarti menikah dengan cinta semua hal yang sangat panas, termasuk masakan Sichuan. Evolusi seleranya menghasilkan pendidikan yang sangat beraroma bagi saya, yang mungkin paling baik dibuktikan dengan salad mentimun khasnya.

Makanan Sichuan dikenal hampir terlalu pedas, tetapi bumbu mala mati rasa yang identik dengan daerah ini bukanlah jenis panas yang menyebabkan keringat yang membuat hidangan tidak bisa dimakan kecuali untuk bulan-bulan yang lebih dingin. Tidak, salad hancur Sichuan ayahku adalah makanan pokok bahkan selama musim panas Texas yang panas. Kerenyahan segar mentimun yang dipadukan dengan keasaman cuka, manisnya kecap dan gula; dan aroma bunga dari daun ketumbar membuat hidangan yang menyegarkan dan bercita rasa tinggi yang sulit untuk berhenti makan. Sifat hidangan yang dingin mengimbangi panas lebih banyak lagi, dan menciptakan profil rasa yang memikat yang dapat dimodifikasi berdasarkan toleransi rempah-rempah pribadi Anda.

Baca Juga: Resep Kue Pound Keju Krim Selatan Grandbaby

 

Menyesuaikan Salad Mentimun Ini

Memang, salah satu hal favorit saya tentang salad mentimun ini adalah betapa mudahnya menyesuaikannya. Sementara pecinta rempah-rempah pasti dapat meningkatkan panasnya; mereka yang waspada terhadap merica ;dan minyak cabai Sichuan dapat secara signifikan mengurangi kehadiran mereka tanpa mengubah rasa hidangan secara mendasar. Lagi pula, sebagian besar karakter salad ini didorong oleh bawang putih, ketumbar, dan minyak wijen. Sajikan dengan semangkuk nasi putih atau tepung lain yang bisa menyerap saus; dan jangan lupa taburan kacang terakhir, yang menambahkan jumlah kerenyahan yang sempurna.

Cari saus Sichuan di supermarket Asia lokal Anda, atau pesan secara online. Anda juga dapat menukar minyak cabai favorit Anda. Sungguh, yang Anda cari adalah gigitan merica yang pedas dan sedikit membuat lidah mati rasa.