Resep Sate Ayam dengan Cabai

Resep Sate Ayam dengan Cabai

Resep Sate Ayam dengan Cabai – Setiap orang membutuhkan makan malam ayam untuk musim panas, dan yang ini milik saya. Potongan ayam seukuran gigitan dilemparkan ke dalam bumbu sederhana yang ramah dapur, kemudian ditusuk ke tusuk sate dan dipanggang hingga sempurna. Ini adalah cara yang mudah dan beraroma untuk menggunakan sebungkus dada atau paha ayam tanpa tulang, dan itu harus benar-benar masuk ke rotasi makan malam Anda juga.

Berapa Lama Saya Perlu Merendam Ayam?

Saya sarankan untuk mengasinkan ayam setidaknya selama satu jam. Ini memberi bumbu perendam kesempatan untuk memasukkan setiap potongan ayam dengan jeruk cerah dan rasa berasap hangat, yang dibuat lebih baik dengan arang panggangan. Jika mempersiapkan terlebih dahulu, ayam juga bisa diasinkan semalaman di lemari es.

Apa yang Harus Disajikan dengan Ayam Chili-Lime

Langit adalah batasnya dalam menyajikan potongan ayam seukuran gigitan yang beraroma ini, tetapi inilah beberapa cara favorit saya.

Di atas tempat tidur nasi pulen atau couscous.
Di samping makanan musim panas panggang, irisan kentang, atau asparagus.
Atas salad musim panas yang semarak.
Dilemparkan ke dalam salad pasta.
Diisi ke dalam taco.

Baca Juga: Resep Squash dan Casserole Tuna Melt

 

Instruksi

Parut halus kulit 1 jeruk nipis sedang ke dalam kantong zip-top galon. Jus 3 jeruk nipis sedang sampai Anda memiliki 1/4 cangkir jus. Tambahkan jus, 1/4 cangkir minyak zaitun, 2 sendok teh garam halal, 1 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh jinten, 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, dan 1/4 sendok teh cabai rawit jika diinginkan. Segel tas dan pijat untuk menggabungkan.

Potong 2 pon dada atau paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit menjadi potongan 1 inci. Tambahkan ke tas dan segel tas. Pijat ayam untuk melapisi di marinasi. Dinginkan setidaknya 1 jam atau hingga semalaman.

Siapkan panggangan luar ruangan untuk panas langsung sedang-tinggi (sekitar 400ºF). Sementara itu, rendam 8 tusuk sate dalam air jika kayu.

Keluarkan ayam dari rendaman dan masukkan ke tusuk sate, 6 hingga 8 potong per tusuk, sisakan ruang 1/4 hingga 1/2 inci di antara potongan. Tempatkan tusuk sate di atas loyang berbingkai.

Saat panggangan sudah siap, gosok kisi-kisi panggangan hingga bersih. Olesi kisi-kisi panggangan dengan handuk kertas yang dicelupkan ke dalam minyak sayur. Tempatkan tusuk sate di atas panggangan, tutup, dan panggangan sampai tanda panggangan terbentuk dan ayam mudah lepas dari panggangan, 4 hingga 5 menit. Balikkan tusuk sate, tutup, dan panggang sampai ayam matang dan mencatat 165 ° F pada termometer baca instan, 4 hingga 5 menit lagi.