Resep Kue Pound Keju Krim Selatan Grandbaby

Resep Kue Pound Keju Krim Selatan Grandbaby

Resep Kue Pound Keju Krim Selatan Grandbaby – Jocelyn dari Grandbaby Cakes dikenal dengan makanan panggangnya yang terinspirasi dari Selatan, banyak di antaranya telah menjadi hit dalam showdown resep selebriti Kitchn. Jadi, ketika tiba saatnya untuk menyelesaikan jajaran kue pound saya, tidak ada salahnya untuk memasukkan resep kue pound keju krim Jocelyn, yang telah diturunkan di keluarganya selama beberapa generasi.

Seperti semua resep Jocelyn, resep ini mencakup detail yang luar biasa: Jocelyn memandu kita menelusuri sejarah kue pon, hubungan keluarganya dengannya, dan bahkan membagikan video dengan petunjuk langkah demi langkah. Dia juga memberikan banyak tips untuk mendapatkan kue pon bertekstur terbaik, mulai dari mengoleskan mentega, krim keju, dan gula secara menyeluruh hingga menggunakan tepung kue sebagai pengganti semua tujuan.

Jocelyn juga menjanjikan bahwa penambahan krim keju menciptakan tekstur yang halus dan sedikit bau untuk kue pon dengan rasa terbaik. Inilah yang terjadi ketika saya mencobanya.

Apa itu Kue Pound?

Sekarang, nama “kue pon” berasal dari resep asli yang mengandung satu pon setiap bahannya: gula, tepung, mentega, dan telur. Pada hari-hari ketika banyak orang tidak bisa membaca, ini memudahkan untuk menghafal resepnya. Saya yakin Anda dapat membayangkan bahwa kue dengan empat pon bahan menghasilkan satu kue yang besar dan kuat.

Produk tersebut membuat kuenya cukup besar untuk memberi makan seluruh lingkungan dan pada banyak kesempatan, kue itu berhasil. Seiring berjalannya waktu, proporsi resep disesuaikan untuk membuat kue yang lebih kecil dan lebih ringan. Tapi jangan menipu diri sendiri, kami telah menyimpannya cukup besar bahkan jika Anda harus berbagi, selalu ada sisa untuk pesta larut malam.

Baca Juga: Cara Memanggang Ikan Todak

Cara Membuat Resep Kue Pound Kue Grandbaby

Tambahkan mentega, minyak atau mentega, dan keju krim ke dalam mangkuk mixer berdiri dan kocok hingga rata, sekitar dua menit. Berikan gula dan terus kocok hingga campuran menjadi kuning pucat dan mengembang — tujuh menit lagi. Tambahkan telur satu per satu, gosok sisi mangkuk setelah setiap penambahan.

Tambahkan setengah tepung kue dan kocok untuk digabungkan. Tambah sisa tepung dan kocok hingga rata. Tambahkan garam dan ekstrak vanila dan kocok sampai rata.

Pindahkan adonan ke dalam loyang Bundt 12 cangkir yang dilumuri minyak dan panggang sampai tusuk gigi keluar bersih dan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan sebagai makanan penutup.