Resep Kentang Panggang yang Diisi

Resep Kentang Panggang yang Diisi

Resep Kentang Panggang yang Diisi – Dengan bagian tengahnya yang lembut, mentega, dan topping daging renyah, kentang panggang yang diisi adalah makanan yang menenangkan. Setiap gigitan murahan dan dekaden lebih baik daripada yang terakhir, dan ketika Anda telah memoles bagian tengahnya, Anda akan disuguhi kulit yang asin dan pecah-pecah.

Klasik carby ini adalah makanannya sendiri, tetapi untuk sedikit keseimbangan, cobalah menyajikan makanan bersama salad hijau dengan vinaigrette zesty, yang memotong kekayaannya dengan sempurna.

Instruksi

Atur 2 rak untuk membagi oven menjadi tiga bagian, lalu panaskan oven hingga 400ºF. Sementara itu, cuci dan gosok 4 kentang russet besar. Tusuk semua kentang dengan garpu. Gosok seluruh kentang dengan 1 sendok makan minyak zaitun, lalu taburi dengan 1/4 sendok teh garam halal. Lapisi loyang dengan aluminium foil, lalu tempatkan 6 iris bacon dalam satu lapisan di atas foil.

Tempatkan bacon di rak atas dan kentang langsung di rak bawah. Panggang sampai dagingnya renyah dan berwarna cokelat keemasan, 15 hingga 20 menit, dan kentangnya memiliki kulit yang renyah dan lembut seperti garpu, sekitar 1 jam.

Saat bacon sudah siap, segera pindahkan ke talenan yang bersih. Potong melintang menjadi potongan selebar 1/4 inci.

Baca Juga: Resep Saus BBQ Blueberry

Keju

Sementara itu, parut 8 ons keju cheddar pada lubang besar parutan kotak (sekitar 2 cangkir). Potong 5 sendok makan mentega tawar menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam mangkuk besar. Iris tipis 3 daun bawang ukuran sedang, pisahkan bagian putih dan hijau tua. Cincang halus 1 ikat daun bawang segar sampai Anda memiliki 4 sendok makan. Pindahkan daun bawang putih dan 3 sendok makan kucai ke dalam mangkuk mentega. Cadangan daun bawang hijau dan sisa 1 sendok makan daun bawang untuk hiasan.

Saat kentang siap, sisihkan selama 5 menit hingga agak dingin. Buang foil dari loyang, lalu lapisi loyang dengan kertas roti. Potong celah memanjang di sebagian besar bagian bawah setiap kentang, pastikan bagiannya masih terhubung. Keluarkan daging kentang dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk mentega, sisakan sekitar 1/4 inci daging kentang sebagai cangkangnya. Tempatkan kulit kentang dengan sisi kulit menghadap ke bawah di atas loyang.

Tumbuk kasar campuran kentang-mentega langsung di mangkuk dengan penghalus kentang atau garpu sampai mentega meleleh. Tambahkan setengah dari bacon, 1 cangkir keju, 6 sendok makan krim asam, 1/4 cangkir susu, 1 sendok teh bubuk bawang putih, sisa 3/4 sendok teh garam halal, dan 1/4 sendok teh lada putih atau hitam. Aduk rata dengan spatula karet hingga tercampur.

Bagi campuran antara kulit kentang, gundukan campuran. Taburi dengan sisa 1 cangkir keju. Panggang di rak atas sampai keju meleleh, sekitar 8 menit.

Taburi dengan sisa daging asap dan daun bawang yang sudah dicadangkan. Sendok dengan sisa 6 sendok makan krim asam dan taburi dengan daun bawang yang sudah dipesan.