Resep Air Fryer Zucchini Chips

Resep Air Fryer Zucchini Chips

Resep Air Fryer Zucchini Chips – Musim panas ini, manfaatkan keajaiban air fryer Anda untuk mengubah zucchini montok menjadi keripik tipis dan renyah. Mereka sama-sama enak sebagai hidangan pembuka atau pendamping, dan memohon untuk dicelupkan — itulah sebabnya kami menunjukkan cara membuat saus yogurt empat bahan sederhana juga. Inilah semua yang perlu Anda ketahui.

Bagaimana Anda Membuat Keripik Zucchini di Air Fryer?

Penggorengan udara bertindak sebagai oven konveksi mini, mengalirkan udara panas ke koin zucchini yang renyah tanpa bergantung pada lapisan tepung roti atau panci minyak yang menggelegak. Cukup lapisi irisan zucchini asin dengan semprotan masak, taburi dengan keju Parmesan, lalu goreng dalam satu lapisan sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan menggunakan mandolin atau pisau tajam, potong 1 zucchini sedang melintang menjadi lingkaran yang sangat tipis setebal 1/8 inci. Aduk dengan 1/2 sendok teh garam halal dalam mangkuk, sebarkan dalam satu lapisan di atas dua lapis handuk kertas hingga kering, lalu sisihkan selama 5 hingga 10 menit.

Parut halus 1 siung bawang putih kecil ke dalam mangkuk kecil. Cincang halus 2 sendok teh daun kemangi segar dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan 1/4 cangkir yogurt tawar, 1/2 sendok teh keju Parmesan parut, sejumput garam halal, dan beberapa gilingan lada hitam. Aduk untuk menggabungkan. Hiasi dengan lebih banyak daun kemangi cincang, jika diinginkan.

 

2 Tips untuk Keripik Zucchini Emas — Tidak Perlu Breading

Ikuti tips ini untuk keripik renyah setiap saat.

Garam zucchini. Kandungan air Zucchini yang tinggi membuat sayuran menjadi montok dan serbaguna, tetapi dapat mencegah irisan menjadi cokelat dan panggang. Sebelum Anda menggoreng irisan, siram dengan garam halal untuk mengeluarkan kelembapan berlebih; lalu biarkan mengering di atas tisu (atau handuk dapur bersih) selama lima hingga 10 menit.

Taburi atasnya dengan keju Parmesan. Taburan keju asin menambah lapisan kerenyahan ekstra pada setiap irisan.

Baca Juga: Resep Herby Tahini Buttermilk Ranch

 

Saus Celup Terbaik untuk Keripik Zucchini Penggorengan Udara

Resep makanan ini memiliki waktu istirahat bawaan sementara garam bekerja pada zucchini, yang memberi Anda kesempatan untuk mengaduk kemangi segar, bawang putih, garam, dan merica ke dalam yogurt yang dingin dan lembut. Susu murni murni atau yogurt 2% memiliki rasa dan konsistensi terbaik untuk dicelupkan. Jika Anda hanya memiliki yogurt Yunani di tangan; tambahkan satu sendok teh susu setiap kali sampai menjadi konsistensi yang dapat dicelupkan. Akhiri dengan mengaduk Parmesan parut untuk mengawinkan rasa saus dan keripik.