Pizza Musim Panas Terenak

Pizza Musim Panas Terenak

Pizza Musim Panas Terenak – Sejujurnya, saya jarang memesan pizza vegetarian. Mereka biasanya atasnya dengan jamur mentah, tidak berbumbu, zaitun, paprika; dan bawang, membuat pai hambar yang tidak bisa bersaing dengan pepperoni. Tapi saya membuat pengecualian untuk pizza dari The Cheeseboard Collective, tempat unik dan legendaris di Berkeley yang hanya membuat satu jenis pizza vegetarian per hari. Dengan kombinasi sayuran musiman yang menarik (seperti artichoke-ricotta-spinach atau kubis-walnut-blue cheese) dan kerak penghuni pertama, saya akan dengan senang hati makan di sana setiap hari, dan itu adalah inspirasi saya untuk membuat ‘za penuh sayuran yang menyanyikan musim panas dan makan di luar ruangan.

Pizza musim panas pamungkas ini memiliki semuanya: kerak yang renyah, banyak sayuran beraroma, keju meleleh, dan bumbu dan bawang putih yang harum. Ini cerah dan penuh warna, dan akan membuat Anda melupakan semua makanan vegetarian yang mengecewakan di masa lalu Anda. Di sini, saya akan menunjukkan cara menghidupkannya, apakah Anda memasaknya di oven pizza, di atas panggangan, atau di oven biasa Anda.

Minyak Bawang Putih Herby Adalah Bom Rasa yang Dibutuhkan Pizza Anda

Di Cheeseboard, pizza vegetarian jarang memiliki saus tomat tetapi diakhiri dengan bawang putih, minyak herby sebagai gantinya; jadi itulah yang saya lakukan di sini. Menghilangkan saus tomat benar-benar membuat rasa sayuran bersinar; dan minyak bawang putih menambahkan jumlah bumbu yang tepat untuk menjaga agar tidak hambar. Saya menggunakan kombinasi mudah yang mengingatkan pada pesto: minyak zaitun, bawang putih cincang, kemangi segar; dan beberapa serpihan paprika merah, jika Anda suka panas. Minyak herby melakukan tiga tugas: Dioleskan ke adonan, dilemparkan dengan sayuran; dan dioleskan di atas pizza yang sudah jadi.

Baca Juga: Cara Membuat Magic Shell dengan 2-Bahan

Sayuran Terbaik untuk Pizza

Untuk sayurannya, saya suka kombinasi musim panas dari biji jagung; pita zucchini yang dimasak dengan cepat, irisan bawang merah, dan tomat ceri yang berair. Ini adalah kombinasi warna-warni dengan banyak tekstur, dan tomat menambahkan kecerahan yang biasanya Anda dapatkan dari pai saus tomat. Kuncinya adalah mengolesi sayuran dengan sedikit minyak bawang putih agar bumbunya meresap dengan baik sebelum topping pizza. Saya melapisi adonan dengan mozzarella terlebih dahulu untuk membantu veggie menempel pada pizza, lalu memuat produk, diikuti oleh feta yang hancur karena gigitannya yang asin dan tajam.