Pizza Ayam Alfredo

Pizza Ayam Alfredo

Pizza ayam Alfredo rasanya enak saja. Saus Alfredo keju tidak hanya untuk pasta. Saus krim beludru adalah latar belakang yang sempurna untuk hidangan klasik Italia lainnya: pizza (lebih khusus, pizza putih). Susu, krim, dan Parmesan memberikan tekstur yang kaya dan mewah yang secara sempurna melengkapi kerak emas yang renyah, meninggalkan sedikit kebutuhan akan banyak bahan untuk membuat pizza yang benar-benar tak tertahankan.

Kunci untuk pizza di rumah adalah menyiapkan semua bahan Anda. Untuk kerak yang sempurna, ikuti resep Kitchn kami atau pilih yang dibeli di toko favorit Anda (kebanyakan restoran pizza bersedia menjual adonan pizza kepada Anda – tanyakan saja!). Saus Alfredo menyatu dengan cepat, tetapi dapat dengan mudah dibuat terlebih dahulu. Dan sementara kami menganjurkan memasak ayam Anda sendiri, ayam rotisserie juga cocok untuk pizza krim ini. Ini adalah resep saku belakang yang Anda dapat dengan mudah pergi ke waktu dan lagi – dan itu cukup mendambakan yang Anda inginkan.

Apa Perbedaan Antara Saus Alfredo dan Saus Putih?

Ini benar-benar tergantung pada apa yang Anda maksud sebagai Alfredo dan saus putih, karena ada banyak kekaburan yang tersirat. Biasanya, satu perbedaan besar adalah saus putih cenderung tanpa keju, meskipun kita sering melihat variasi dengan Parmesan. Saus Alfredo Italia asli adalah kombinasi mentega dan Parmesan, tetapi versi kami di sini lebih lembut dan mendekati apa yang orang Amerika anggap sebagai Alfredo. Ada juga pertanyaan apakah saus harus dibuat dengan krim kental kental atau dari b├ęchamel susu dan tepung. Baik Alfredo maupun saus putih memiliki variasi yang menggunakan salah satu atau keduanya.

Baca Juga: Makanan Filipina Bernama Turon

 

Bagaimana Anda Mengentalkan Saus Alfredo?

Seringkali, Alfredo akan dikentalkan dengan roux mentega dan tepung, tetapi saus makanan ini dibuat dengan mengurangi krim kental dan selanjutnya dikentalkan dengan melelehkan keju Parmesan ke dalamnya.

Bagaimana Saya Memperbaiki Saus Alfredo Terpisah?

Ketika saus Alfredo dipisahkan, lemaknya akan terlihat di permukaan daripada diemulsikan ke dalam saus. Jika ini terjadi, pastikan Anda menggunakan api kecil (panas tinggi akan mendorong krim untuk terpisah); lalu tambahkan lebih banyak krim sambil mengaduk dengan kuat.

Anda telah membaca “Pizza Ayam Alfredo”