Membuat Pasta Sosis

Membuat Pasta Sosis

Membuat pasta sosis dengan bawang karamel, apel, dan . Saat musim panas turun dan kami mulai beralih ke musim gugur, keinginan saya perlahan-lahan beralih dari hidangan sayuran segar dan dingin ke hidangan yang lebih lezat seperti semur, rebus, dan pasta. Tapi tahun ini, alih-alih memulai dengan Bolognese tradisional, saya mengambil inspirasi dari buah musim gugur favorit saya: apel!

Dalam hidangan pasta yang lezat ini, apel musim gugur yang renyah dimasak bersama bawang untuk menciptakan saus gurih-manis yang menempel pada mie melengkung. Gabungkan saus dengan sosis matang, rempah kering dan segar, dan banyak keju untuk pengenalan akhir musim gugur.

Apel Karamel Adalah Rahasia Saus Ini

Saya yakin Anda sudah mengkaramelkan bawang, tetapi apakah Anda sudah mengaramelkan apel? Mereka adalah cara yang brilian dan mengejutkan untuk menambahkan kekayaan dan rasa pada masakan musim gugur Anda. Di sini, bawang bombay dan apel yang dipotong dadu dimasak dengan mentega sampai berubah menjadi saus lengket berwarna keemasan yang ingin Anda makan langsung dari panci. Saya suka menggunakan apel asam manis untuk memberi pasta gigitan asam yang mencerahkannya. Honeycrisp dan Granny Smith keduanya bekerja dengan sempurna.

Baca Juga: Sosis Casserole Sarapan

3 Tips Membuat Pasta Ini

Sebelum Anda pergi ke dapur untuk membuat makanan ini, ingatlah tips ini.

Masak pasta Anda kurang matang. Pasta rebus akan selesai dalam saus, jadi Anda ingin memasaknya beberapa menit sebelum al dente. Ini akan memastikan pasta keluar dengan baik dan kenyal sekaligus memberikan waktu untuk menyerap sebagian dari saus yang beraroma.

Sesuaikan kepedasan sesuai selera. Menggunakan sosis pedas Italia? Anda mungkin perlu lebih ringan pada serpihan paprika merah. Jangan lewatkan peterseli. Hiasan peterseli bukan hanya untuk penampilan! Kesegarannya membantu mencerahkan saus. Daun bawang cincang atau basil juga merupakan pilihan yang bagus.

Catatan Resep

Pasta: Semua bentuk pasta kecil seperti rotini, rigatoni, atau farfalle dapat digunakan sebagai pengganti orecchiette.

Substitusi: Kaldu ayam atau sayuran tawar dapat diganti dengan anggur putih.

Penyimpanan: Sisa makanan dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 4 hari.

Anda telah membaca “Membuat Pasta Sosis”