Membuat Lemak Ayam Microwave

Membuat Lemak Ayam Microwave

Young memiliki saran langsung dalam membuat lemak ayam microwave: Simpan kulit ayam di dalam freezer sampai saya memiliki sekitar 250g, dan kemudian jalankan melalui penggiling daging sebelum memasukkannya ke dalam microwave. Yang semuanya baik dan bagus, dan terdengar sangat masuk akal bagi saya, tetapi saya tidak berpikir atasan saya di sini di artikel makanan akan menganggapnya masuk akal bagi pembaca kami. Saya memiliki harapan untuk menghasilkan metode yang sangat mudah untuk setiap jumlah kulit ayam yang mungkin Anda miliki, apakah itu potongan kulit dari pemotongan seekor ayam atau gumpalan potongan kulit beku yang dikumpulkan dari banyak, banyak ayam.

Ketika saya mengatakan ini kepada Young, dia menyarankan solusi yang lebih masuk akal: Turunkan saja pengaturan daya pada microwave saya. Dia mencatat bahwa pengaturan daya pada sebagian besar gelombang mikro; daripada secara harfiah menyesuaikan output daya mereka, hanya memutar magnetron mesin dan mematikan. Untuk kulit ayam, yang tampaknya menyerap sebagian tetapi tidak semua energi yang dipancarkan oleh microwave saya; menurunkan pengaturan daya akan memberikan lebih banyak waktu bagi energi yang diserap untuk menyebar; dan memanaskan kulit ayam secara merata untuk mengeluarkan lemaknya.

Baca Juga: Minyak Dari Kulit Ayam

 

Kesabaran adalah suatu kebajikan

Ketika microwave baru saya tiba, saya sekali lagi mulai memanaskan potongan kulit ayam dari ayam mingguan saya, tetapi kali ini menggunakan pengaturan daya “3,” yang secara kasar berarti sekitar 30% dari daya penuh. Dan saya menemukan, tidak peduli apa yang saya lakukan dengan kulit ayam, apakah saya memotongnya cukup halus, atau menggilingnya; atau memotongnya menjadi potongan sepanjang satu inci, pengaturan daya yang lebih rendah membuat lemak cukup efisien. Dan sementara itu memakan waktu sekitar 25 menit untuk sepenuhnya membuat lemak dari kulit, saya menemukan bahwa saya tidak perlu melihat prosesnya sama sekali dan saya belum pernah mengalami sesuatu seperti pembakaran yang kadang-kadang terjadi selama uji coba kekuatan penuh. . (Waktu sekitar 25 menit juga berlaku untuk microwave di dapur uji kami; yang lebih kuat daripada yang 700W di rumah saya.)

Ada manfaat lain yang tidak terduga: Menggunakan pengaturan daya yang lebih rendah membuat jauh lebih sedikit kekacauan; tidak peduli apa yang dikatakan Sasha tentang jumlah kondensasi yang dapat diabaikan yang dihasilkan proses dalam oven microwave kerja; ada jauh lebih sedikit percikan, yang berarti Anda tidak perlu menggunakan penutup; untuk mangkuk tempat Anda memasukkan kulit ke dalam microwave. Untuk pembersihan, yang perlu Anda lakukan hanyalah membersihkan bagian dalam microwave untuk menghilangkannya. sedikit kondensasi. (Dan, tentu saja, Anda perlu membersihkan mangkuk.)

Anda telah membaca “Membuat Lemak Ayam Microwave”