Kelembutan Poulet Aux Noix Asal Haiti

Kelembutan Poulet Aux Noix Asal Haiti

Kelembutan Poulet Aux Noix Asal Haiti (Ayam dan Kacang Mete). Makanan Haiti, Ayam dan Kacang Mete Makanan khas Haiti utara dengan kacang mete. Juga dikenal sebagai poul ak nwa, ini adalah masakan khas Haiti utara yang kaya yang dimasak dengan saus tomat dengan kacang mete yang kemungkinan besar akan Anda temukan di dalam dan sekitar kota Cap-Haïtien. Tempat mendapatkannya: Pusat Kebudayaan Lakou Lakay di kota Milot dekat Istana Sans Souci.

Cara membuatnya: Hidangan ini paling baik jika Anda membiarkan ayam duduk semalaman dengan jeruk asam (atau kombinasi jeruk dan jeruk nipis jika Anda tidak bisa mendapatkan jeruk asam) dan kemudian memasaknya keesokan harinya sampai matang. begitu empuk sehingga daging ayamnya langsung lepas dari tulangnya. Berikut resep poulet aux noix untuk dicoba.

Baca Juga: Panduan Tentang Makanan Haiti

 

Mayi Moulen ak Sòs Pwa, Poul an Sòs (tepung jagung dengan kacang dan ayam rebus)

Rebusan biasa terjadi di Haitian. Disajikan di atas tepung jagung atau nasi, mereka juga lezat. Yang membuat semur Haiti spesial adalah aroma rempah-rempah manis yang hangat seperti cengkeh dan adas bintang. Di mana mendapatkannya: Contoh sup Haiti yang sangat baik dapat diperoleh dari wanita makanan jalanan di ujung gang di Atis Rezistans (Grande Rue di Port-au-Prince). Satu porsi ($ 2) akan cukup untuk memberi makan dua orang yang lapar.

Makanan Haiti, GriyoGriyo, hidangan Haiti yang sempurna untuk pecinta daging.

Untuk pemakan daging, griyo adalah hidangan tradisional Haiti yang wajib dicoba. Paling sering disajikan dengan salad kubis atau lebih baik lagi, pikliz pedas (bawang dan sayuran lainnya direndam dalam saus cuka pedas). Di mana mendapatkannya: Jika Anda pergi keluar untuk makan malam yang menyenangkan, cobalah griyo di Quartier Latin di Pétionville. Untuk makanan yang lebih simpel, pesanlah sepiring besar griyo di Cinq Coins Restaurant (mereka menjualnya per pon) di Port-au-Prince dan lengkapi dengan satu atau dua bir dingin. Sempurna untuk dibagikan dan dinikmati dengan teman.

Cara membuatnya: Salah satu hal yang membuat hidangan daging babi Haiti ini begitu lezat adalah karena direndam dalam campuran jeruk dan rempah-rempah selama berjam-jam sebelum digoreng. Atau, jika Anda menginginkan versi yang sedikit lebih sehat, berikut resep griyo panggang.

Lanbi an Sòs Lanbi Kreyol (Keong dalam saus Kreol)

Dari semua buah laut yang dapat Anda temukan di Haiti, keong tampaknya termasuk yang paling berbeda untuk ditampilkan di menu restoran. Anda biasanya dapat menemukannya dipanggang (lihat di bawah) atau dalam saus kreol berbasis tomat yang tajam. Keong harus dicoba jika makanan laut adalah kesukaan Anda. Di mana mendapatkannya: Presse Café menyajikan versi conch yang enak dalam saus kreol, seperti halnya Quartier Latin.

Cara membuatnya: Tergantung di mana Anda tinggal, keong mungkin tidak mudah ditemukan; sehingga Anda dapat menggantikannya dengan makanan laut lain (misalnya cumi-cumi). Tapi, saus kreolnya yang tajam pasti ada di tempatnya. Cobalah resep lanbi dan sòs lanbi kreyol ini.

Terima kasih sudah membaca artikel review makanan kami.