Keju Jagung Korea

Keju Jagung Korea

Keju jagung korea adalah contoh yang hampir sempurna dari anju, genre makanan Korea yang dimaksudkan untuk disajikan bersama dengan alkohol. Ini adalah ramuan jagung kalengan seperti fondue dengan topping keju cair, kombinasi manis-gurih-keju yang pasti sudah tidak asing lagi bagi siapa saja yang pernah makan buldak atau tteokbokki cheesy sebelumnya.

Karena ini adalah tambahan yang relatif baru untuk diet Korea, karena dua bahan utama diperkenalkan sebagai ransum yang didistribusikan oleh Amerika yang dipaksakan selama dan setelah Perang Korea, sebenarnya tidak ada aturan untuk menyiapkannya, tetapi sebagian besar versi ini lauk panas dibuat dengan jagung kalengan, dan cenderung cukup manis. Untuk resep keju jagung saya ingin membuatnya lebih gurih, menyeimbangkan manisnya jagung manis segar yang sedang musim dengan mentega, garam, beberapa funk gurih dari doenjang, dan sedikit panas dari sawi Cina, yang menyajikan untuk menekankan rasa jagung dan keju.

Dan sementara saya menyukai jagung musim panas yang segar; saya ingin tetap setia pada asal usul hidangan tersebut, jadi saya mengembangkan resepnya sehingga bisa digunakan dengan jagung beku dan jagung kalengan yang dikeringkan; dan tidak diasinkan juga; yang harus Anda lakukan adalah menambahkan 2 sendok teh gula pasir ke jagung beku; atau kalengan sambil menumisnya untuk meniru manisnya jagung segar.

Baca Juga: Gaeng Som Pla Gapohng

 

Pembuatan

Cara membuatnya cukup sederhana: Saya mulai dengan memasak doenjang, mentega; dan beberapa bawang bombay cincang halus bersama-sama sampai bawang lunak dan doenjang menjadi karamel; setelah itu saya memasukkan biji jagung segar, memanaskannya sampai matang. lembut. Dari sana, tinggal menaburkan jagung dengan keju dan menyelipkannya di bawah ayam pedaging; dan kemudian menaburkan mustard panas di atas bagian atasnya yang berwarna cokelat keemasan. Sepiring panas galbi atau dwaeji bulgogi; misalnya penampil sederhana dari lauk musim panas ini bisa tiba, panas di bawahnya yang mengkilat dan bergelembung. atas.

Terima kasih karena anda telah meluangkan waktu anda untuk membaca artikel makanan kami yang berjudulkan “Keju Jagung Korea”